|
|
Pasta Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gr tomaten, 200 gr pasta (spaghetti, fusili, of andere pasta naar wens), 100-150 gr zalm, 75 ml slagroom, kruiden, kleine ui, olijfolie, witte wijn (niet perse)
Voorbereiding:
Snij de tomaten in kleine partjes, snij de ui in kleine stukjes. Snij de zalm in kleine dobbelsteentjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olfijolie in een (hapjes)pan, bak de uitjes tot ze licht bruin kleuren. Voeg de tomaten toe, laat dit een aantal minuten op niet al te hoog vuur gaar worden. Zodra dit mengsel dik wordt, wat water of witte wijn toevoegen. Bereid in de tussentijd de pasta volgens gebruikelijke methode. Wanneer de pasta klaar is, de slagroom en de zalm toevoegen aan de tomaten. Nog even verhitten (1 minuutje), kruiden toevoegen. Pasta afgieten en beide bij elkaar voegen.
|
|
|